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Como fazer leite de soja caseiro ao estilo da Malásia

Como fazer leite de soja caseiro ao estilo da Malásia


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Mergulhe 1 xícara de grãos de soja orgânica em água filtrada durante a noite, complete e lembre-se de que os grãos irão expandir, então adicione água extra para compensar.

Depois de deixá-los durante a noite, passe pelos grãos para remover a "casca" externa (processo meticuloso, mas vale a pena)

Escorra o feijão em uma peneira e deixe-o descansar por uma hora ou mais ...

Inspecione os grãos novamente e remova quaisquer grãos que pareçam descoloridos ou estragados. Em seguida, bata os grãos no liquidificador na proporção de 1: 3 (soja: água filtrada), faça em lotes

Escorra a mistura misturada em uma panela fervente ou caldeirão forrada com pano de queijo, descarte a fibra.

Junte o xarope (a gosto) e o suco de gengibre. Alguns preferem que esta preparação seja adicionada no momento de servir. Isso também funciona. Uma pitada de sal vai aliviar o gosto estrito do leite de soja.

Lentamente, leve para ferver mexendo sempre para evitar que a mistura ferva muito. Dê um nó em 2 folhas de pandan (folhas Screwpine) e ferva com a mistura. Alternativamente, você pode substituir por essência de baunilha

Depois de mexer e ferver a mistura por cerca de 40 minutos, resfrie a mistura. À medida que esfria, deve-se formar uma pequena coalhada de feijão, retirar com escumadeira e servir com calda. O leite está pronto.

Refrigere o leite de soja antes de servir. Os subprodutos da coalhada de soja são comidos mais quentes e frescos.

Voila! O leite está pronto ... Aproveite :)


Assista o vídeo: CREME de LEITE CASEIRO - Episódio 218 - Receitas da Mussinha


Comentários:

  1. Tygoktilar

    A resposta segura ;)

  2. Kigatilar

    Eu acredito que você está cometendo um erro. Eu proponho discutir isso. Envie -me um email para PM.

  3. Maclaren

    Mdyayaya ... .. * pensou muito * .... graças ao autor pela postagem !!



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